木耳泡发方式不当可能引发中毒

　　木耳营养丰富，有清肺、清血管、清肠道的功效。医生提醒，木耳本身没有毒素，但不当的泡发方式容易滋生椰毒假单胞菌，该细菌产生的生物毒素——米酵菌酸，食用后会导致恶心、呕吐、腹泻、发热甚至死亡的情况。