县在发生｜花青素是普通绿茶5倍！福建首款“紫茶”在连江开采

福州新闻网3月28日讯（记者 林文婧 通讯员 吴丹 连江县融媒体中心供图）春回大地，茶芽吐新。在连江县透堡镇馆读村台湾头茶园，今年春日的茶海里，一抹独特的“紫”格外惊艳——福建省首款自主选育的新梢紫化茶树品种“紫绮”正式迎来开采。连江以特色茶品种创新为笔，绘就福州践行“三茶”统筹理念、助力乡村振兴的生动画卷。

记者27日走进茶园，与寻常翠绿茶芽不同，“紫绮”茶树吐露的新芽通体呈紫红色，在春日阳光的映照下光泽鲜亮，成为茶山间一道别致风景。十余名采茶工人腰挎茶篓，穿梭于紫红茶丛间，指尖轻捻嫩梢，鲜嫩饱满的茶芽纷纷落入袋中，茶园里处处洋溢着春茶开采的喜悦与生机。

“这款‘紫绮’，是我们研究所自主选育的全省首个新梢紫化茶树品种，2022年在这里开展试验示范种植，目前5亩茶园长势十分喜人。”福建省农业科学院茶叶研究所所长陈常颂介绍，“紫绮”以紫叶品种“紫嫣”为母本，从其自然杂交后代中精心选育而来，不仅产量表现优异，还具备极强的抗病虫害、抗寒抗旱能力，适应性突出。尤为亮眼的是，其鲜叶花青素含量是普通绿茶品种的5倍，堪称茶中“花青素之王”，兼具生态种植优势与健康品饮价值，可灵活制作绿茶、红茶两大茶类，适配多元市场需求。

好品种育出好品质，好品质赢得好市场。福建省鹤冕农业发展有限公司董事长朱秀琴介绍，试验数据显示，“紫绮”鲜叶制成绿茶，能最大程度保留茶叶内含营养物质，成品干茶香气清甜馥郁，入口滋味醇厚鲜爽，还带有独特的海苔风味，汤色淡粉透亮，一经推出便收获市场青睐，成品茶每公斤售价可达2000元至4000元，经济价值显著。

作为福州市农业产业化“市级重点龙头企业”、福建省博士创新站，鹤冕农业深耕茶产业特色化、差异化发展之路，与省农科院茶叶研究所深度合作，联合创建鹤冕（连江）现代农业技术创新基地，打造287.35亩专属茶园，同时建立优特茶树新品系区域区试基地、茶叶专家工作站，引种梅占、桂冠茶、台茶系列等多个优质茶树新品种，以茶科技赋能茶产业提质增效，为“三茶”统筹发展筑牢根基。

这抹亮眼的“茶乡紫”，不仅是品种创新的成果，更是连江依托生态资源、深耕茶产业助力乡村振兴的务实举措。透堡镇坐拥得天独厚的生态环境，为优质茶树生长提供了绝佳条件，当地以特色品种为突破口，打破传统茶产业同质化发展瓶颈，走出一条特色化、品牌化发展新路。

朱秀琴表示，下一步，企业将持续深化与省农科院的合作，依托透堡生态优势，逐步扩大“紫绮”特色品种种植规模，推动新品种、新技术全面落地推广，同时积极探索“茶文旅融合”发展新路径，推动茶园变景区、产品变商品、资源变资产，让这抹福建独有的“紫茶韵”飘出连江、走出福建，以茶产业高质量发展，为乡村全面振兴注入强劲动能。