听福州|初春的榕城,甜甜的,暖暖的

2021-03-13 00:42:13  来源:福州新闻网
  

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  又逢拗九节。每年农历正月廿九这天,福州家家户户都会煮拗九粥,孝敬父母长辈。甘甜的粥香,在空气中弥漫,在大街小巷飘散。

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@菜菜_敏摄

  这一习俗在福州传承已久,几经演变,如今已由“小家”的“孝顺节”升华为“大家”的“敬老节”,成为家庭和美、邻里相融的社会新风尚。从这个意义来说,“拗九”文化,本质上就是“福文化”。

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仓山区东升街道东兴社区的老人们吃上拗九粥。叶义斌摄(资料图)

  关于拗九节的传说版本众多,最被人熟知的就是目连救母的故事。

  据传,古时候有一个叫目连的人,他的母亲生前悍恶,死后被关在阴间牢房里。他探监时,经常送食物给母亲吃,但是都被看守的狱卒小鬼吃掉了。后来,他想了一个办法,用荸荠、花生、红枣、桂圆、红糖等原料与糯米混合,煮成甜粥,盛上碗后,再撒一把黑芝麻送去给母亲。

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@林洁Jessie Lin摄

  看守狱卒见这稀饭黑乎乎的,便问道:“这是什么?”目连随口答道:“这是拗垢(福州话‘九’与‘垢’谐音)。”看守信以为真,认为这粥很脏就不吃了。因此,拗九粥才得以送到目连母亲的手中。

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  这天正好是正月廿九,乡人感念目连的孝心,仿其孝行,每年的这一天都煮粥孝敬双亲长辈,并相沿成习。

  拗九节这天,已出嫁的女儿,必定要送一碗拗九粥,有的还要加上太平面、鸭蛋、猪蹄等送回娘家孝敬父母。

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图为旧时福州女子回娘家送拗九粥。图源:《拗九送粥》岛崎役治摄,方向红供图

  正如福州传统歌谣里唱的这样:“拗九,拗九,掼粥掼到娘家厝门口,告一声依家依妮,囝呢平时间做不够;一碗甜甜的拗九粥,一箸一瓢羹都是孝……”

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@菜菜_敏摄

  此外,传说故事中与目连母亲落难有关的日子与岁数都含“九”,因此,福州人的传统观念里认为“九”是厄难的岁月。

  于是,凡是岁数逢九的人,如9岁、19岁、29岁(称“明九”)……或是逢九的倍数,如18岁、27岁、36岁(称“暗九”)……在拗九节这一天,要像过生日一样吃一碗太平面,以求平安、健康。

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  如今,拗九节的习俗得到了传承和发扬。除了必备的“送粥”礼仪外,拗九节前后,福州各地都会组织大家看望慰问老人、摆千叟宴、举办各类敬老爱老的活动……

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福州台江区上海街道拗九节活动现场,志愿者为老人送上拗九粥。图片来源:福州晚报(资料图)

  吃上一碗拗九粥成为了这个节日的“打卡”事项。不管送粥与否、逢“九”与否,福州人骨子里永远渴望着这碗粥的“甜”。

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@菜菜_敏摄

  孩童用稚嫩的双手捧着粥敬长辈,身体力行地学习什么是“孝”;年轻人吃上一碗粥,回味的是家的温暖与亲情的绵长;老人家吃上一碗粥,被晚辈关爱的幸福滋味甜入心扉;在外的游子吃上一碗粥,牵挂着的是故乡的风土与人情……

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  拗九粥,一碗有温度的粥,它盛满了浓浓的亲情;拗九粥,也是一碗有态度的粥,敬老的孝心、爱心,都融化在粥中;拗九粥,更是一碗“幸福之粥”,让有福之州更温馨、更文明!

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老人们围坐在一起喝拗九粥。图片来源:福州晚报(资料图)

  这一次,我们品着香甜的拗九粥感受福州的孝亲文化。期待下一次,继续领略福州的风土人情。

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