“一月一选 你点我检”行动突击检查福州上下杭幼儿园食堂

福州新闻网5月11日讯（记者 朱丽萍/文 福州市市场监督管理局供图）为切实加强学校食堂安全监管，守护儿童“舌尖上的安全”，5月11日上午，最新一期“一月一选 你点我检”行动启动。

在福州市市场监管局和媒体的见证下，福州市教育局工作人员从网友留言的27所幼儿园中，随机抽取出台江区上下杭幼儿园作为本次行动的抽检对象。随后，福州新闻网记者随福州市市场监管局执法人员前往台江区上下杭幼儿园开展食品安全执法检查。

记者在现场看到，执法人员随机选取了黄甜瓜、花菜和鸡蛋3个样品进行快检；接着抽取了食用油、餐具送检。鸡蛋检测的是恩诺沙星项目，黄甜瓜、花菜检测的是毒死蜱、克百威、吡虫啉项目，3个样品快检结果均为阴性，显示合格。食用油检查的是“食用油油酸价”是否合格，食堂餐具检测的项目主要是洗涤剂是否残留、大肠杆菌是否超标。

现场检查人员还对样品检测项目、检测结果及风险防控等相关信息进行解读。本次随机抽取的食用油、餐具现场封存后，将送进实验室按照国家食品安全标准进行检验。餐具检测的是阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群项目，食用植物油检测的是酸价（KOH）、过氧化值、溶剂残留量等项目。检验报告将在20个工作日内出具，届时将在福州市市场监管局官网及“福州市场监管”微信公众号对外公布检验结果。

根据本期“一月一选 你点我检”行动投票结果，执法人员重点检查了食堂食品安全信息公示，幼儿园食堂从业人员是否有健康证，食堂的餐具、加工用具是否卫生，食堂加工操作台是否干净，食品质量和贮存方式是否合格以及学生们吃的食品留样是否齐全。

“从整个检查情况看，台江区上下杭幼儿园食堂食品安全管理比较规范。”福州市市场监督管理局执法人员表示，该食堂监管细节做得比较到位，比如做到明厨亮灶，食品留样区教师和幼儿食品留样有区分开，食品留样的分量以及品种都是齐全的。

如果您也想让执法人员帮您查一查相关场所的食品安全问题，欢迎通过福州日报社“幸福邮箱”给我们留言。下次去哪里？由您来定！下次查什么？让您来点！