闽侯茶事

春暖花开，草长莺飞，又到春茶上市时节。

连日来，位于闽侯县洋里乡的天福园农场百亩茶园进入头茬春茶采摘旺季。

▲天福园农场百亩茶园

绿色的茶山连绵起伏，一株株茶树葱郁，吐露青翠嫩芽，散发阵阵清香。

▲茶园里散发阵阵清香

采茶人头戴遮阳帽，手挎竹篓，在田垄中穿行，手指翻飞间片片新茶入篓中。

▲采茶人专心采茶

▲县融媒体中心主播于雅体验采茶

“采茶最讲究手眼配合，我们主要采摘芽孢和周围的两片嫩叶，也被采茶人称作‘两叶一芯’。”采摘的工人说。

只见她边讲边盯着茶树枝，双手还在茶树丛中上下折嫩芽，不一会儿，就用最快的速度将收集到的满手嫩芽放入腰间的篮子中，收获颇丰。

▲采摘嫩芽

▲新采摘的嫩芽

在工坊里，前来送鲜叶的茶农一拨接一拨，工人们正在制茶机器旁有序忙碌，新采摘的茶叶，经过晾青、杀青、揉捻、干燥等工艺流程后变为清香四溢的成品茶。

▲主播畅聊采茶体验

▲刚采摘的新鲜茶叶

晾青

▲准备晾青

杀青

▲准备杀青

揉捻

▲利用机器揉捻

▲揉捻中的茶叶

干燥

▲干燥完成

▲干燥后的茶

据了解，天福园农场创办于2009年，位于洋里乡梧洋村的五奇仙山，海拔1130米，年平均气温18摄氏度，占地面积300多亩，主要种植品种有梅占、金观音、铁观音、金牡丹等。

▲天福园农场相关负责人池用谋介绍刚采回的春茶

“之所以选址这里作为我们的种茶基地，是因为远离工业区，四周均为生态林地，高山云雾缭绕、日照充足，漫射光短波光较多，有利于氨基酸、叶绿素等含氮化合物合成。同时昼夜温差大，有助光合产物的积累，加之充足的降水，在这种气候特征、地形地貌再加上我们实施绿色种植的条件下，生长而成的茶叶香高悠长、味甘鲜爽。”天福园农场相关负责人介绍。

▲主播体验泡茶

如今，由这片茶山所带来的制茶产业逐渐成为该村的特色产业之一，当地茶产业发展从无到有，不仅打开周边市场，也走出国门，为人们拓宽了增收渠道。

▲主播在茶园中品茶

未来，茶园还计划以茶山为主体，打造融汇茶产品生产加工、观光游赏、休闲体验于一体的茶产业链。