“世界茉莉花茶发源地”福州春茶开采

春分节气将至，新茶开采正当时。20日，在福州鼓岭山脉的春伦生态茶园里，千亩生态茶树梢上万千茶芽正迎春而来，随着漫山遍野“开采咯”的喊声，2023福州春茶开采节启动。

采茶姑娘跳起美丽轻盈的采茶舞，国茶制茶大师、茉莉花茶非遗传承人循古制进行祈福献礼、开春祭茶。福州茉莉花茶技艺传承大师张子建用福州方言唱起喊山的采茶调，满山采茶客一声声应答“丫霸”(福州方言，意指“好呀”)，共同沉浸于喜气洋洋的茶乡春景中。

福州是世界茉莉花茶发源地，一年一度的茉莉花茶开春采已举办十余年。此次活动在互联网同步直播，以期在推进乡村振兴和保护传承传统文化的同时，通过“数字+农业”“数字+旅游”“数字+文创”等模式，将传统茶叶产业链延伸至线上，拓宽茶文旅与茶消费。

在生态茶园的大众茶馆体验区，以福州茉莉花茶为核心研发的新式饮品、茶食、茶具、文创产品等，备受年轻茶客欢迎。“传统茶饮不断创新，融合新理念，有很多新意，也符合当下年轻人的口味。”海峡两岸茶业交流协会常务副会长陈瑞曾说。

主办方、福建春伦茶业集团有限公司董事长傅天龙对记者表示，随着当下消费者对健康茶饮的需求不断增强，茉莉花茶消费群体也出现明显的年轻化趋势。借“一带一路”建设契机，企业积极出海推介福建茶文化和茶产业，并在海外布局茉莉花茶推广中心。在创造性继承茉莉花茶的传统制作方式的同时，加快数字技术在茶产业发展中的应用，被更多海内外年轻人接受。（记者 闫旭）