冬至丨冬日至此短，幸福于此长

寒冬渐行渐近，忙碌了一年的我们，开始变得悠闲。于窗前赏雪，在门前闲聊，于日下暖身，在桌前览书……都是人间极好的事。

冬至过后，白昼越来越长。虽然数九寒天在前方，但我们对温暖的春天有了更深的向往。总有一种力量，让我们带着希望与干劲，跨越寒冷。

二十四节气 · 冬至

北京时间2022年12月22日05点48分01秒，冬至至。这是北半球白昼最短、黑夜最长的一天，“终藏之气至此而极也”，漫漫长夜后，我们一起静待春风吧。

为深入挖掘福州节气风物，时令美食，民间风俗，传统技艺以及二十四节气背后的气候意义与节气故事，我局与中国传媒大学联合编创“二十四节气”短视频，今日推出《冬至》篇。

冬至 · 三候

【一候:蚯蚓结 】

冬至时节，地下的蚯蚓仍然蜷曲着身体，像打了结的绳子。

【二候:麇角解 】

冬至阳气初回，麋鹿角脱落，开始一轮新生，新陈代谢的规律，藏在季节的变换里。

【三候:水泉动 】

冬至过后，井水开始上涌，泉水开始流动。

冬至 · 习俗

吃饺子吃汤圆

“冬至饺子夏至面”，过去人家过冬至，饮食习俗多为吃饺子。每逢冬至，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。在南方，冬至盛行吃汤圆，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。

▲ 图源 / @庸庸凡兔

数九

民间冬至日开始数九，每一时段为9天，并依次定名为头九、二九、三九……九九，共81天，俗称“冬九九”，表示“数九寒天”中各时段气候由凉到寒，再由寒到暖的变化情况。

搓米时

福州有搓米时的习俗。搓好的米时在锅中煮得光亮，捞出往芝麻粉盆里一滚，立刻粘裹上了芝麻的甜香。

▲ 图源 / 博雅

酿酒

福州人，在冬至这一天，会酿”青红酒”，因为福州到冬至这一天，真正进入隆冬季节，此时的气候比较适合酿酒，酿好的酒正好能赶上来年的正月饮用。

冬至 · 养生

冬至补一补，一年精气足

此时节，人体需足够能量御寒，肉类富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙等营养成分，但应注意饮食多样性，应与谷物、果蔬等合理搭配。

适当动一动，提高耐寒力

寒冬是呼吸道传染病高发期，要注意保持口腔和鼻咽部卫生，注意室内空气流通，并适当就行御寒锻炼，以提高耐寒能力。

冬至 · 诗词

《小至》

〔唐〕杜甫

天时人事日相催，冬至阳生春又来。

刺绣五纹添弱线，吹葭六管动浮灰。

岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。

云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。

《逢雪宿芙蓉山主人》

〔唐〕刘长卿

日暮苍山远，天寒白屋贫。

柴门闻犬吠，风雪夜归人。

《冬日》

〔元〕朱德润

卷地颠风响怒雷，一宵天上报阳回。

日光绣户初添线，雪意屏山欲放梅。

双阙倚天瞻象魏，五云书彩望灵台。

江南水暖不成冻，溪叟穿鱼换酒来。

《冬至》

〔宋〕朱淑真

黄钟应律好风催，阴伏阳升淑气回。

葵影便移长至日，梅花先趁小寒开。

八神表日占和岁，六管飞葭动细灰。

已有岸旁迎腊柳，参差又欲领春来。

冬夜虽长，然而也不必忧郁，毕竟从冬至起的每一个黑夜都会短上那么几分，待寒冬离去，雪融草青，相信一定有新的相逢将温暖延续。

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