听福州｜万家团圆除夕夜，这份精彩不容“厝”过

福星高照，福佑中华！金虎贺岁，欢乐祥瑞！ 

今天是除夕，我是听福州栏目主播寰宇，在这给大家拜年了！

正在听我们这期节目的您，现在是在热火朝天地准备年夜饭呢，还是加快脚步奔赴温暖的家呢？又或是依然坚守在工作岗位上呢？

无论如何，都在这里，祝愿大家在新的一年里一帆风顺、二龙腾飞、三阳开泰、四季平安、五福临门、六六大顺、七星高照、八方来财、九九同心、十全十美、百事亨通、千事吉祥、万事如意!

除夕夜是万家团圆、辞旧迎新的时刻。福州风俗里除夕要“谢年”，也就是祭天地神、祀祖先，感谢其一年来对全家的庇佑。

祭祀之后，便是“做岁”，也就是吃“团圆饭”。年糕、太平燕、八宝芋泥、全鱼、春卷……这些看似常见的菜品，饱含着浓浓的美好寓意：比如年糕寓意“年年高”“步步高”；太平燕以肉燕加鸭蛋烹调，鸭卵谐音“压乱”，也是取平安之意……

寰宇 摄

团圆饭后就是守岁了，福州人大多要煮“隔年饭”。蒸好的白米饭放在饭甑中供于案前。注意了，隔年饭在除夕夜只供不食。从正月初一起，便动员家人开始吃这个去年余下来的饭，寓意“年年有余”。

你家的除夕的习俗还有哪些呢？不妨在评论区里告诉我们吧。

刚刚，我们聊了一些除夕的风俗。其实，在我脑海里有这样的一幅画面，在青砖白墙的古厝里，厅堂间有着浓浓的过年氛围。

福州话里这个“厝”，是“房子”的意思，引申出来其实也是“家”的意思。福州古厝的背后，是城市的个性，是这座名城的魅力，是两千年来的人和故事筑起的根与魂。

陈品 摄

“三山鼎峙，一水长流”，山间水畔的古厝点缀着福州这座美丽的城市，形成了特有的城市风貌。

2200多年来，福州不仅谱写了波澜壮阔的历史篇章，产生了许多名垂青史的风流人物，也留下了这些底蕴厚重的古厝。如今，福州古厝已经成为了福州的一张名片。

陈建国 摄

三坊七巷历史文化街区、朱紫坊历史文化街区、上下杭历史文化街区、烟台山历史风貌区、鼓岭、嵩口古镇、闽清宏琳厝……到市区街头、郊区野外走一走，总能和古厝不期而遇。

邹家骅 摄

福州古厝蕴含着深厚的人文故事，徜徉其间，你可以在“明清建筑博物馆”三坊七巷，了解“半部中国近代史”；在戚公祠，感受戚将军带领戚家军杀得倭寇丢盔弃甲的战史。

林鸿杰 摄

在马尾昭忠祠，回忆福建水师遭到法国军舰突袭奋起反抗的悲壮往事；在林文忠公祠，倾听林则徐虎门销烟的故事；在开元寺，领略千年古刹之美，从大铁佛见证先人高超冶铸技术……

池远 摄

历史沉淀背后的古厝见证了城市的沧海桑田，老家的祖屋更是成了许多人心中的桃花源。
    

池远 摄

福州古厝携着过往，牵着未来，与千家炊烟、万家灯火休戚与共，它的故事还不止于此。这个春节假期，大家不妨走出家门，到身边的这些古厝里走一走，看一看，愿你不会与这些精彩“厝”过!

叶诚 摄

听，福气在敲门！今天的节目就是这样，愿大家开开心心团团圆圆和和美美欢度除夕！

明天的主播还会给大家带来什么样的新年祝福呢？我们明天再见！

❖ 文字：寰宇

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