海峡都市报讯 金黄色果皮,表皮疙疙瘩瘩像释迦,这种被叫做“麒麟果”的水果很少见。昨日,记者走访福州市场发现,这种麒麟果,每个不足一斤,售价要60元左右,可以算得上水果贵族中的“战斗机”。

　　“麒麟果,其实就是黄皮白肉的火龙果。”福州海峡果品批发市场火龙果批发户陈老板表示,由于麒麟果果实长得慢,从结果到成熟需7个月左右,且量比较少,因此价格比较高。因为麒麟果价格高,所以销量并不大。

　　麒麟果果肉呈透明状,结构呈细丝状,所以又叫燕窝果,甜度在18度以上,与甘蔗汁类似。福建农林大学亚热带果树研究所相关负责人表示,火龙果按颜色的不同大致可分为3个品种:红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉(麒麟果),但营养差别不会太大。

　　记者了解到,目前福州市场上红皮白肉的火龙果价格最便宜,每斤大约5元;其次是红皮红肉的火龙果,每斤大约20元;最贵的是黄皮白肉的,每斤售价70~80元。

　　(海峡都市报记者 朱丽萍)