“现在终于不用担心油污会堵住排污管了，我们餐饮业主压力也小了许多。”25日，一位餐饮店老板被告知油水分离器安装成功后开心地说。

　　去年，福清开展龙江流域水系综合治理，为从源头上改善龙江流域水生态、水环境，提升流域河道水质，要求龙江流域餐饮店规范化安装隔油防护设施，餐饮污水必须经过隔油才能排入市政污水管网。

　　龙江流域有餐饮店2000多家，其中大型以上餐饮酒店27家，单位食堂和学校（幼儿园）食堂140多家，小型餐饮店约2000家，共涉及10个镇街。从去年3月份开始，福清市市场监管局牵头龙江流域10个镇街，联合有关部门开展这项工作。在深入调查摸底、广泛宣传动员的基础上，去年9月份开始进行隔油设施安装，对龙江流域大型以上餐饮酒店每个酒店安装一个隔油池，对小型餐饮店每家安装一个隔油器。同时，招标有资质的专业公司，负责清理回收废油脂，加工制成工业原料油脂产品，变废为宝，并对所安装的隔油设施进行维护。

　　据介绍，隔油池中的设备和隔油器可对厨房中包括煮饭菜、洗碗、清洁在内的所有油污废水进行油水分离，将油污和杂质隔离，去除了油污杂质的废水则通过下水道排入市政排污管网。

　　“这种油水分离的处理办法，从源头上根治了油污堵塞下水管道的问题，也防止了地沟油的产生。”市场监管局餐饮科负责人告诉记者，目前，福清龙江流域第一批27家大型餐饮业酒店、第二批140家单位食堂和学校（幼儿园）食堂的隔油设施已安装完成，剩余的小型餐饮店隔油设施安装也在有序推进，力争上半年前完成。（记者 谢雄）