34岁的福州人吴先生热爱健身，他身强体健，却被查出肝癌，医生推断，这很可能跟他喜欢饱食的习惯有关。

　　近年，恶性肿瘤高发，且有年轻化的趋势，福建中医药大学附属福州中医院肿瘤科朱子奇主任说，长期饱食会增加身体代谢负担，不但容易引发三高、脂肪肝、肥胖等疾病，还可能促进肿瘤的发生。春节将至，大伙应均衡饮食，少吃多运动，避免“每逢佳节胖三斤”。

　　壮汉查出肝癌 与长期喜饱食有关

　　吴先生在国外经商，他爱好旅游，每到一个城市，总会品尝各种美食，一口气能吃不少。但他比较自律，每天坚持健身，因此，虽然食量大，但身材保持得很好，身高1.86米，体重160斤，平时连感冒都很少。

　　前阵子，他回福州体检，意外发现肝脏有一个小占位，大约1厘米，甲胎蛋白等各项检查也发现明显的指标异常，初步怀疑是肝癌。结合病史症状和核磁共振等检查，证实他得了肝癌，万幸的是还处早期，他很快做了手术，切除了病灶，病理检查显示是原发性肝癌。

　　吴先生很纳闷，他没家族史，也没得过病毒性肝炎，平时也很自律，不沾烟酒，坚持锻炼，性格也很乐观开朗，怎么会得肝癌？

　　朱主任推断，吴先生的致病原因可能和他喜饱食的习惯有关。他指出，长期摄食过多，容易加重体内的代谢负担，增加身体的脂质含量，产生氧化应激等反应，体内自由基等物质增多，会促进肿瘤发生。

　　治疗之外，朱主任给吴先生定制了饮食计划：多喝水，多吃水果、蔬菜，饭吃七分饱，减少肉类等富脂质食物摄入量，谷物精粗搭配。烹饪方式以蒸、煮为主，同时，配合肿瘤科特制的中药汤剂和外治法调理。

　　长期饱食风险大 应学“彩虹饮食”

　　不好的饮食习惯，可能导致各种疾病的发生，朱主任提醒，许多常见的肿瘤与饮食习惯密切相关，比如喜烫食、速食等易致食管癌；过量摄食高盐、咸鱼、腌制熏烤食物，易致胃癌；高脂低纤维饮食，易致大肠癌；常吃霉变食物、嗜酒易致肝癌。

　　饱食伤身，还可能诱发包括肥胖、肿瘤在内的各种疾病。不少人喜欢吃高脂、高糖、高热的食物，也会为肿瘤提供“养料”。

　　他推荐大伙尝试抗癌“彩虹饮食”，这是美国癌症协会推荐的饮食方法，即多吃多种色彩的水果和蔬菜，有助于健康。简单地说，就是把蔬果分成5个种类的颜色：红色、橙黄色、绿色、紫黑色、白色，每一种颜色代表不同的植物营养素，故每种颜色的蔬果保健作用不同。“彩虹饮食”倡导的就是在吃足量蔬果的同时，还需尽量搭配5种颜色，确保一日当中每一种颜色都能食用到。

　　“为了减重，不吃饭是不对的。”他说，不吃早餐的人，可能在当天的其他饮食中摄入更多的高热量食物，而坚持吃早餐的人，肥胖的发生风险降低43%。因此，一日三餐要按时吃、慢点吃，主食、荤菜、蔬菜、水果一个也不能少，可少吃多餐，清淡为主，少盐少油，控糖限酒。晚餐最好睡前3小时吃，餐后做点活动。（记者 陈燕燕 通讯员 李晟）