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超多干货!这个重阳,为你送上一份秋季滋补指南

2020-10-23 10:01:15  来源:福州好物社

  “岁岁重阳,今又重阳”

  九月初九重阳节

  宜登高、祈福、赏秋、饮宴

  “一场秋雨一场寒”,秋天也是适合养生的季节。

  今天,小柳妹妹为大家推荐时令养生好食材,煲一碗美味滋补的养生汤,来温暖爸妈的胃吧~

  山珍猴头菇

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  猴头菇是中国传统的名贵菜肴,口感鲜美、肉质鲜嫩,有着“素中荤”的美誉。

  作为食用菌之都,福建古田有着得天独厚的环境。

  庭燕庄产自于此的猴头菇外形完整、个头均匀、绒毛整齐,为新鲜美味、健康地道的食材。

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  猴头菇鸡汤

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  用料:泡发好的猴头菇、鸡肉、姜片;

  猴头菇去掉尾部,撕成小块用清水泡3小时(中间换水一次)

  鸡肉、猴头菇洗净待用

  锅里烧开水下鸡肉,猴头菇煮掉水,捞起晾干水分

  再放进锅里煲汤,加入两片姜片

  盖上锅盖煲开转文火煲70分钟即可。

  菌中皇后竹荪

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  竹荪在“煲汤界”的名称可是非常响亮,有着菌中皇后,人间至味的美称。

  它有着像婚纱一般的“雪裙”,包裹着圆柱状的菌柄。

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  人工采摘后的竹荪被立即烘干,色泽微黄,气味清香,肉质饱满。新鲜的竹荪易泡发,食用起来更方便。

  竹荪玉带汤

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  用料:泡发好的竹荪、黄瓜、鸡精

  将竹荪泡水中十几分钟,切成小段

  将准备好的黄瓜洗净,切成薄长片

  锅内放清水、盐、放入黄瓜、竹荪大火烧开,加入适量鸡精即可。

  野生茶树菇

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  龙威茶树菇生长在福建闽江源头建宁——一座无工业的生态小城中。模拟了野生生长环境,并予以山泉灌溉,还原茶树菇最原始的味道。

  在这里生长出来的茶树菇,菇盖完整、菇大而厚、香味浓郁、味道鲜美。精选来自深山的美味,不辜负每一口的期待。

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  茶树菇老鸭汤

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  用料:茶树菇、老鸭、盐、鸡精

  将老鸭清洗干净,切成小块,沸水焯过去腥

  茶树菇用温水泡开,捞起来沥干

  将茶树菇和鸭肉一并放入锅中,加水炖煮3小时

  待3小时左右加入鸡精和盐,即可享用。

  另外,在最适宜进补的季节,还有这些时令养生好物,来为大家贴上“秋膘”。有新鲜上岸、薄有光泽细腻脆爽、柔嫩紧致的头水鲜嫩紫菜。

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  还有秋季的进补佳品,炖煮、泡茶、熬粥、泡酒皆宜的长白山林下参。

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  更有秋季营养滋润,延年益寿抗衰老,适合中老年人保健养生的永泰天然山茶油。

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  都说“金九银十”在秋季滋补好时机,这个秋天的养生计划小柳妹妹已经为大家安排得明明白白了,还等什么呢?快为自己的父母煲上一碗好汤吧。

  福利时间

  好汤还需好水配,“好一桶”天然山泉水源自鼓岭山脉地下200米深岩泉水,天然弱碱性,富含多种矿物质,好水放心喝。

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【责任编辑:陈颖】

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