晓澳镇道澳村:“廉价海鲜”创造1亿元以上年产值

2020-08-31 10:08:46  来源:连江微新闻
  

  凉水蛎子,热水蛤,每年七八月是闽江口花蛤最肥美的时候,就是这种餐桌上常见的“廉价海鲜”,为晓澳镇道澳村创造1亿元以上年产值。

晓澳镇道澳村:“廉价海鲜”创造1亿元以上年产值

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  近日,记者在晓澳镇道澳村看到,随着潮水逐渐退落,村民们驾着拖拉机和收蛤船来到距离村庄大约3公里的海上养殖园,大家10个人一组,行走在约1米深的海水里,利用泡沫筏、柴油发动机、水泵、蛤耙、网袋等工具将花蛤从海沙中捞上来,忙个不停。

晓澳镇道澳村:“廉价海鲜”创造1亿元以上年产值

  花蛤收起来以后,村民用泡沫筏将其运到船上进行筛选,剔除杂质,区分出大中小。

晓澳镇道澳村:“廉价海鲜”创造1亿元以上年产值

  将个头偏大的花蛤放进泥沙桶里搅拌,让部分空壳及破损的花蛤沉淀下去,再用竹筛将漂浮在泥浆上面的好花蛤捞起并冲洗干净。

晓澳镇道澳村:“廉价海鲜”创造1亿元以上年产值

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  最后,冲洗干净的花蛤被运到岸边装入大卡车,点对点直达马尾、连江市场,以每公斤7至10元的价格批发销售。

晓澳镇道澳村:“廉价海鲜”创造1亿元以上年产值

  花蛤喜欢安静的水域,大多栖息在风浪较小、水位较深且有适量淡水注入的内湾。道澳村位于闽江口,村前海域是海水与淡水交汇处,适宜花蛤生长,这里养殖的花蛤壳薄、肉肥、汁多,味道鲜美,深受消费者喜爱。

晓澳镇道澳村:“廉价海鲜”创造1亿元以上年产值

晓澳镇道澳村:“廉价海鲜”创造1亿元以上年产值

  晓澳镇道澳村是连江县第二大行政村,全村2000多户8000多人,村前有1万多亩滩涂。近年来,村民们在当地党委政府的引导下,积极开展海上养殖工具、养殖品种以及养殖技术创新,大力发展花蛤、海蛏、紫菜三大特色海产品,推动乡村振兴,其中花蛤养殖总面积达4000多亩,年产值达1亿多元。

  花蛤做法简单多样,小编收集了几种常见做法分享给大家~

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  鲜美清淡,适合夏日

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【责任编辑:李琳珊】
  
     
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