民俗大讲坛丨【闽风集萃馆】寿庆厅之寿庆文化（第13期）

　　为全面贯彻落实全国防疫工作

　　丰富人民群众居家的文化生活

　　今天，线上云游闽都民俗园将带您走进闽风集萃馆寿庆厅，感受寿庆文化。

　　第十三期

　　闽风集萃馆寿庆厅之寿庆文化

　　▲闽风集萃馆内寿庆厅部分展品

　　寿庆厅，顾名思义是为庆祝大寿的大厅，一般是放在一进主厅堂举行，一来体现晚辈的重视程度，二来也会设宴邀请众亲朋好友。

　　寿庆厅——寿庆文化

　　俗话说：“百善孝为先”，尊老敬老是中华民族的传统美德。福建重视给长辈祝寿，不仅是中国礼仪文化的体现，也是表达孝心、传递祝福的一种重要方式。

　　▲闽风集萃馆收藏的祝寿叩拜椅

　　年代：清代

　　规格：高1.09米 长0.65米 宽0.53米

　　这个寿星椅有两大特征，第一，它一定高于厅堂上所有的宾客椅，寓意高寿之人所坐；第二，椅面是可以打开的，形成了一个柜子。中国是礼仪之邦，自古崇尚礼尚往来，亲朋好友来拜寿不可能空手而来，主人家喜欢选用部分的礼品放置于椅柜之中，寓意增福添寿，同时，柜子下面还有一个小抽屉是用来放红包的，亲朋好友除了带礼物来，还会带活泼可爱的小朋友来，小朋友会给寿星拜寿说吉祥话，寿星听了非常的高兴，就把事先准备的放在小抽屉中的小红包发放给前来拜寿的小朋友，增加寿庆的喜庆氛围。

　　▲闽风集萃馆收藏的竹编有盖供盘“林记永发”马鞍提篮

　　年代：清代

　　规格：高0.3米 直径0.5米

　　马鞍形提篮——篮子的提手处部分，像马的背，同时也像磕头拜寿时的动作，说明这是献给长辈的，福建当地出嫁的女儿，父母做寿一定要回来，不管你的家境如何，必须准备三样吉祥食品，猪脚（猪蹄）、线面和鸭蛋，其他依照自己的经济情况而定。代表着祝父母身体健康平安长寿。

　　小知识

　　为什么要准备猪蹄、线面和鸭蛋呢？

　　猪脚和当地的草药一起炖煮，起到强身健体的作用，代表祝父母身体健康；

　　线面又称为长寿面是福建地区特有的一种面食，线面是中国面类最长最细的面，它以“丝细如发、柔软而韧、入汤不糊”而闻名，最长可达7米，挽好的福州线面拉开最长长度可达2米，细仅0.6至0.7毫米直径，挽面时在面头上扎上红线，由于线面是面类中最长的面，又叫“长面”和“寿面”。由于福州话“长面”和“长命”谐音，故福州人又叫它“长命”、“长寿面”。代表祝父母长寿；

　　鸭蛋和福州话“压浪”同音。福州东临大海，当地人们的生活与海有着很大的关系。不管是出海捕捞，还是外出做生意，都离不开水运。而人们出海时，最担心遇见风浪。而鸭蛋在福州方言中的发音接近于"压浪"，没有浪就太平了，因此人们便取其"太平"之寓意，将其称为"太平蛋"，代表祝父母平安。所以这三样就成了祝福父母健康平安长寿的“吉祥三宝”了。

　　有趣的是：老福州人在路上与人攀谈的时候经常会问对方：“你有猪脚吃吗？”其实不是问对方有没猪脚吃，而是问对方有没有生女儿，因为传统习惯上父母吃的猪脚都是女儿孝敬的，要不怎么说女儿是贴心小棉袄呢？

　　▲闽风集萃馆收藏的麻姑献寿图

　　年代：民国

　　规格：长1.84米 宽1米

　　麻姑又称寿仙娘娘、虚寂冲应真人，中国民间信仰的女神，属于道教人物。据《神仙传》记载，其为女性，修道于牟州东南姑馀山（今山东莱州市），传说东汉仙人王方平在门徒蔡经家见到了仙女麻姑，发现原来是自己的妹妹，她早年在姑余山修行得道，千百年过去了，长得仍如十八九岁的姑娘，貌美心地又善良，自谓“已见东海三次变为桑田”。故古时以麻姑喻高寿。又流传有三月三日西王母寿辰，麻姑于绛珠河边以灵芝酿酒祝寿的故事。过去中国民间为女性祝寿多赠麻姑像，取名麻姑献寿。

　　▲闽风集萃馆收藏的“七叶衍祥”匾

　　年代：清代

　　规格：长1.95米 宽0.68米

　　“七叶衍祥”的由来与清王朝高度提倡敬老有关。乾隆曾下旨各地如有上见祖、父、下见曾孙、玄孙者（即亲见七代五世同堂），可具结呈报，经核实后给予奖赏。是中华民族敬老尊贤传统美德的一个见证，劝化人们积德扬善，追求家庭完聚，乐享天伦。

　　小链接

　　在古代，“过生日”和“祝寿”是有严格区别的。因为“寿”字的本意是指人的年龄大。福州男登50岁，女登45岁即谓上寿，方可举行寿庆。

　　福州还有俗例，男庆九、女庆十。如男人50大寿，须提到49岁那年做，否则不吉利。有钱人举办寿庆，在正寿前一日，必须先做“禳寿”，把晚辈送来的寿烛、寿面、寿桃、寿包等摆列在寿堂的横桌上，供奉祖先。做寿老人坐在案前公座椅上，让族内晚辈逐个叩拜。