“纯天然”并不“纯”

　　“‘纯天然’不一定就是绿色食品，这两种食品概念决不能混为一谈。”省绿色食品发展中心工作人员告诉记者，“纯天然”只是个形容词，

　　在我国的认证项目中,还没有“天然”、“野生”等行业标准。有机食品是由国际有机农业运动联盟认证后对无污染天然食品比较统一的提法。而绿色食品是指在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品，严格控制其有毒有害物质含量，使之符合国家健康安全食品标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品在生产过程中，可以在严格控制下限量使用部分农药和添加剂，绿色食品的安全有保障。

　　“‘纯天然’纯属商家制造，没有任何检验和认证支持，对于食品安全无实质意义。”国家质量监督检验检疫总局网站上也发布了提醒文章，认为自然环境下生长的食品可能对人体更有害。许多天然植物本身就具有一定毒性，过量使用则会引发不良后果，如我国很多种类的森林蘑菇、野菜、中药材的毒性都不小。就算是本身无毒的食品在生长过程中，由于接触到被污染的大气和水，可能残留各种农药、重金属等。而且，如果天然植物在种植、收获、储存及制作过程中没有严格的

　　质量控制，就更难保证它的食用安全。所以，“纯天然的就是健康的”这种认识观念是错误的。

　　福建农林大学食品科学学院营养与食品安全系副主任曾绍校认为，有些所谓的“纯天然”食品只是商家的推销宣传。例如果汁饮料包装几乎都有“100%天然果汁”字样，但事实是“100%天然”不一定代表产品都为水果原汁，只能说这个果汁产品没有添加防腐剂或人工调味料。