
福州新闻网讯 23日,记者走访市场发现,为“拉拢”女性消费群体,榕部分糕点店竞相开发慕司、乳酪等女顾客喜爱的新品,门店风格也更趋女性化、休闲化。
上周,超雅海润滨江花园店开业。令不少消费者惊讶的是,这家店的招牌不再是以超雅原本的黄色为基调,而是呈宝石蓝色,并且突出了蝴蝶型的新图案。超雅食品有限公司副总黄锦告诉记者,此番“变脸”是超雅品牌女性化、时尚化的重要举措之一。目前,福州城区的40多家门店中,已有一半以上更换了招牌, 今后新开的门店也将统一采用新的形象标识。与此相对应,超雅加大了深受女性顾客喜爱的乳酪新品的开发力度,今年初以来,已推出了二三十款慕司、乳酪等新品。
无独有偶,加洋路的上品糕点店,前两天也更换了新的形象标识,除了可爱的“水果”图案外,还多了一个“果子工坊”的子品牌。据销售人员介绍,该店入榕已有三四年时候,品牌比较中性。此次他们特意重新设计了新品牌形象,并推出了黑森林、树轮蛋糕、蓝莓慕司、果冻冰凉爽等新品,希望能赢得更多女性顾客的青睐。
此外,还有不少品牌糕点店以旗舰店等形式打起“休闲”牌。井大路厦浪饼坊就采用了前店后厂经营模式,货架上除了摆放各式面包、糕点外,还摆放着许多饮料,透明的玻璃窗还可全程观看面包制作流程,店堂内还放了桌子,可供女顾客在店内边吃边坐边聊。
(福州日报记者 檀东焜 实习生 王玉萍 文/摄 )
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