泉州的养鸭场养的多为饲料鸭

　　泉州的养鸭场养的多为饲料鸭，吃的是颗粒饲料所以也被称为“颗粒鸭”。

　　不少冻品店卖冻鸭 批发每斤仅约4元

　　店主们口中的“冻鸭”得从哪里进货？记者走访市区多家菜市场发现，冻鸭有零售，也有批发。

　　市区东美菜市场一家冷冻品店的店主告诉记者，整只冰冻鸭他们卖得比较少，一般都卖半边鸭，但也可以帮忙进货，量大的话一般都论箱卖，一箱约10只，一只冰冻鸭大概两斤，算起来约5元/斤。

　　记者又来到位于新门菜市场、北峰工业区的多家冻库批发店，发现这些批发商均有售冻鸭，规格主要有两种，一种是一只重约2斤，每斤批发价4元多，另一种一只重约5斤，每斤批发价5元多。

　　问及为何冻鸭如此便宜，批发商表示，这些鸭大多是从禽类饲养业发达的山东等地批发过来的，那里的养殖场工业化、大批量养殖生产，加之冻品大批量一起运输，运输成本比鲜活的要便宜许多。

　　在冻品批发店记者注意到，与其他的冷冻肉品不同，冻鸭不出现在店面的展列柜里，而是全部存放在冻库，零售少之又少，几乎都是大批量批发。记者提出想先看看冻鸭再决定要不要购买时，店家均表示确定要买才会进冻库取货。