调香师郭斌：芬芳茉莉情

　　【文字实录】

　　郭斌：我是1978年参加工作的，那么第一天就是做茉莉花。当年是福州香料厂，做那个茉莉浸膏。然后中途81年到84年去学调香专业，回来以后就开始做调香，同时也做一些茉莉（花膏），到现在正好是38年。

　　郭斌：本身茉莉就是福州人一个情结，因为85年2月28日，当时茉莉花就评为福州市花。当时在福州有10万亩的茉莉花田，可以说我们无论是走到上街，走到闽侯，甚至城门，你在沿途都能看到大片的雪白的茉莉花。当你讲到中国的茉莉的时候，一定离不开福州的茉莉。因为它是中国茉莉一个品质的代表，也是一个文化的传承的代表。

　　郭斌：因为我本身是调香师，所以我对冷吸法的工艺比较青睐。然后加上我们东方的这种茉莉的养生养颜的文化，所以我把它做一个结合。我们讲茉莉花膏有12道工艺：鲜花采伺、凝脂处理、平铺窨花、伺花筛花、静置冷吸、层层堆起、通花散热、除花铺花、循环续窨、花脂分离、活萃提纯、存贮香熟。

　　郭斌：因为它的冷吸法的工艺，它的要求就是一个时间，用时间来换取它的质量。我们茉莉花膏本身有一个，非常重要的疗效就是解抑郁，还有一个改善亚健康。这是它茉莉功效里头三个之一，第一个就是它的护肤的功效，它具有非常好的滋润效果，还有抗衰老美白效果。第二个它本身这种工艺，它就是一种制作香水的工艺，所以它也是一种固体香水，那么第三个就是它的芳香保健的作用，它就改善亚健康，跟这种解抑郁的功效。

　　郭斌：茉莉本身就是一种，我们一直讲的士大夫精神，它就是一种内敛的（精神），包括它的不张扬，它的不求利不求名，那么这些都是它的一个文化。那么它融入到产品就是，体现一个大简之美。就是说很简单，就是透过简洁来体现它的完美。它（茉莉花膏）的制作过程是古法，它保留了它的活性物质，因为它没有温度没有加热。它是自然冷吸的过程，至于今后我们也希望说，作为这种非物质文化遗产的项目，我们也希望能够在福州，特别是在三坊七巷，能够有一个比较好的点。另外福州还有一个温泉，福州周边有个温泉，还有温泉SPA也是芳香疗法，或者说茉莉一个非常好的使用地方。包括它跟茶结合，包括它透过泡澡透过按摩，透过美容让更多人接受。