凉皮菠菜卷配布里奶酪鲟鱼子酱
原料：
越南凉皮、有机菠菜、法国布里奶酪、千岛湖浔鱼仔酱
做法：
1.菠菜洗净飞水过凉 切碎用香油 橄榄油 盐调味；
2.越南凉皮用温水泡一下变软 吸干水份，将调好味的菠菜放在凉皮上卷起来；
3.将卷好的菠菜卷切成2厘米长放在盘子上，法国奶酪切小块放在菠菜卷上再放上浔鱼仔酱即可；
4.奶酪又称奶黄金营养丰富。布里奶酪奶香浓郁，这道菜既保留菠菜卷的爽滑又有奶酪香味，是非常适合宴会前菜和酒会的一道菜。
虽然用料全部取自西式，但是却能带来浓浓的妈妈味。
野生鲜菌菇炒火腿佐洛克福蓝纹奶酪
原料：
综合野生菇、生火腿、法国洛克福蓝纹奶酪、香芹一把、核桃、雪莉酒、橄榄油；
做法：
1.综合野生菇类细心的清洗，切块适当大小备用；
2.生火腿手撕成片备用，芹菜洗净切小条；
3.热锅后加入少许橄榄油至微冒烟，加入野生菇拌炒；
4.加入雪利酒以及适量海盐，胡椒调味；
5.起锅前加入芹菜以及生火腿翻炒即起锅；
6.撒上新鲜蓝纹奶酪碎及核桃于顶上即完成。