潘兴泰：深巷中的修剪刀手艺等待传承

潘兴泰：深巷中的修剪刀手艺等待传承

　　在朱紫坊的一条隐蔽巷子深处，时不时的就传来一阵阵“叮叮”声。沿着巷子前行，不一会就找到了声音的源头。这是一间只有几平方的老铺子，电线杆旁悬挂着一块泛黄的“修剪刀”招牌，潘兴泰老人正在磨剪刀。

潘兴泰：深巷中的修剪刀手艺等待传承

　　剪刀靠近快速转动着的砂轮，在空中带起丝丝火花。潘兴泰说，一般来说剪刀接过来先看一下是何种剪刀，有没有缺口。有缺口的就要用砂轮打和敲。

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　　潘兴泰拿起被砂轮打磨过的剪刀，来到打磨台进行更细致的手工操作了。潘兴泰说，他接触最多的是裁缝用的洋剪和汉剪，还有布剪。高级裁缝专用的剪刀不便宜，用钝了，或坏了，师傅们会想办法找工匠打磨维修。

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　　磨剪刀用的石头叫油石，质地细腻，在上面打磨会形成一层如油脂一样的物质。每次潘兴泰都会用剪刀在上面打磨。不同的剪刀或厨刀，要用不同的磨刀石打磨。磨刀石根据粗细分为好几种，颜色有红的，白的，黑的等。

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　　初步磨好后，剪刀过水，洗去泥灰。在潘兴泰铺子里东西可以说很简单：一盆清水、一把钳子、几块磨刀石。老手艺是要通过潘兴泰的手慢慢呈现出来。

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　　修剪刀潘兴泰会用到两种木头，短而长的是用来顶住剪刀的；宽而粗糙的是用来更细致打磨剪刀用的。大约30年前，他家修剪刀老铺的生意非常红火，父亲和哥哥都从事这一行。

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　　慢工出细活，经过长时间打磨后旋紧螺丝，潘兴泰给我们展示磨好后的剪刀的锋利。刀锋轻轻扫过布料，布料顺着刀口向两边分开。

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　　每一把磨过的剪刀潘兴泰都当做是自己的一件作品，为它们涂抹轮滑油。

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　　尽管下雨天，可是前来修剪刀的人还是很多。“主要是老顾客，大多数是从事服装生产行业，许多人为了打磨或修理一两把剪刀，专程从外地过来。”潘兴泰说，30年前，修一把价格是0.6元到0.8元，月收入能达到1500元。

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　　潘兴泰目前还没有徒弟，女儿从事其他行业，家族中只剩他还坚守这个老行当。这家百年修剪刀铺将何去何从，还是未知数。潘兴泰说，修剪刀老行当也是福州传统市井文化的一部分，希望这门手艺能找到传承人。

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