糖画艺人林振杰：以“勺”为笔，描绘舌尖上的图画

糖画艺人林振杰：以“勺”为笔，描绘舌尖上的图画

　　林师傅的摊位总是吸引着不少游客聚拢围观。一台小电扇，一个炉子，一袋糖块儿，一把铁勺子，两把小铲子，一块石板，就是这些看似简单的陈设，却考验着糖画艺人的手艺。

糖画艺人林振杰：以“勺”为笔，描绘舌尖上的图画

　　早前他在福州各大公园摆点，5、6年前有关部门寻找民间艺人入驻三坊七巷，林振杰有幸入选。林师傅用在家制好的麦芽糖块儿放在炉子上用温火熬制熔化，熬到可以牵丝时即可用来浇铸造型了。生肖、花鸟、昆虫都是林师傅主打的产品。

糖画艺人林振杰：以“勺”为笔，描绘舌尖上的图画

　　在绘制造型时，林师傅用小汤勺舀起熔化的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸。浇出凤凰的形状后，他用铜铲刀的柄端在眼睛的部位压出凹凸状，即点睛之笔。不到短短一分钟，一只栩栩如生的“凤凰”展翅欲翔。

糖画艺人林振杰：以“勺”为笔，描绘舌尖上的图画

　　当造型完成后，粘上竹签，随即用小铲刀将糖画从底部轻轻铲起。糖画糖画，亦糖亦画，考验着民间艺人的手上功夫。林师傅说自己从小就酷爱画画和书法，父亲便是他的糖画启蒙老师。

糖画艺人林振杰：以“勺”为笔，描绘舌尖上的图画

　　做好一个糖画后，林师傅没有立即递给客人，而是放在板上晾了一小会儿才递给客人，还不忘提醒“直直地拿一分钟，很快就会干了。”

糖画艺人林振杰：以“勺”为笔，描绘舌尖上的图画

　　摊子上摆着一个转盘，转盘上是林师傅能制作的各种作品的图案。林师傅告诉我们，经常有客人看这个好看、那个也好看，一时犯了“选择困难症”，他就请客人转动中间的箭头，箭头停在哪个图案上，林师傅就做哪个图案。

糖画艺人林振杰：以“勺”为笔，描绘舌尖上的图画

　　两位小朋友正在细细端详手中的糖画，不忍下口，生怕破坏手里的艺术品。

糖画艺人林振杰：以“勺”为笔，描绘舌尖上的图画

　　林师傅说糖画好看好玩又好吃，很受游客欢迎，不仅小朋友特别喜欢，连“大朋友”也无法抗拒糖画的魅力。一位女顾客惊叹“十几年没见到糖画了，真是充满儿时的回忆啊！”

糖画艺人林振杰：以“勺”为笔，描绘舌尖上的图画

　　林师傅的“助手”林女士正在给制作糖画用的石板冲水降温。林女士说：“林师傅一个人忙不过啊！我帮他收收钱，洗洗石板，做些打杂的工作，还能顺便学学这们老手艺呢！”

糖画艺人林振杰：以“勺”为笔，描绘舌尖上的图画

　　林师傅忙的满头大汗。由于生意特别好，他的两手少有停歇的时候。

糖画艺人林振杰：以“勺”为笔，描绘舌尖上的图画

　　围观的游客络绎不绝，一位小女孩痴痴地欣赏着精彩的艺术表演，双眼充满了好奇和渴望。在林师傅的孩子还小的时候，他就已经把这门手艺传给孩子了。如今他的孩子除了上班之外，偶尔会做一些周末兼职，受邀出席活动表演糖画。

糖画艺人林振杰：以“勺”为笔，描绘舌尖上的图画

　　林师傅自豪地说：“外地人尤其是老外，对我的手艺最感兴趣了，经常有过往的外国游客过来找我作画。我会尽量做得更好，让他们充分领略中华文化的博大精深，让福州的民间艺术发扬光大。”说着，林师傅笑了起来。

糖画艺人林振杰：以“勺”为笔，描绘舌尖上的图画