“5·18”期间万商云集、人流如织，加强食品卫生安全工作尤显重要。市人大常委会决定，10日起至30日开展《中华人民共和国食品卫生法》执法检查以及《福州市人大常委会关于加强餐饮业卫生管理的决定》贯彻实施情况跟踪督查，欢迎广大群众积极反映情况并提出意见建议。
   
　　市人大常委会将先期组织市人大代表赴相关场所进行暗访，市民举报的问题中小餐馆、单位食堂、食品加工企业等都有可能成为人大代表暗访的对象。
   
　　市人大常委会有关负责人表示，“5·18”开幕在即，希望通过此次检查发挥人大的职能作用，为加强食品卫生安全提供保障。食品卫生长期以来都是群众关注的热点问题，按照监督法规定，市人大常委会将执法检查的主要内容和主要对象在媒体公开，就是希望市民积极参与，使执法检查能有效解决问题。同时，市人大常委会会议通过食品卫生法执法检查审议意见及加强餐饮业卫生管理的决定至今已近一年，此次检查也是将审议意见和相关决定落到实处的具体举措。