柘荣县：“中国刀剪之乡”的前世今生

“不锈钢刀剪看阳江，碳钢剪刀在柘荣。”中国刀剪行业的这句行话，已经成为“中国刀剪之乡”福建省宁德市柘荣县一把剪刀地位和影响的真实写照。

如今，柘荣县刀剪生产企业达253家，从业人员5000多人，注册商标173件，年产刀剪3亿多把，年产值达17亿余元(人民币，下同)。“柘荣剪刀”已是柘荣最具特色的传统产业和民生支柱产业，柘荣剪刀制造技艺日前也被列入了第七批福建省级非物质文化遗产代表性项目名录。

点焊、弯角、回火、水磨、割口、铆钉……走进福建永德利实业有限公司刀剪生产车间，工人们正熟练操作设备，加紧生产赶订单。

近些年，该公司引进数控水磨机、数控砂带机及数控静塑机等设备，极大提高了产品质量和生产效率，降低了生产成本也更加环保。公司总经理池学伟告诉记者，公司年产量2000多万把，年产值6000多万元。

据《柘荣县志》记载，早在清朝雍正年间，柘荣就有能工巧匠用生铁加钢刃锻打剪刀，长期积累了下钢、淬火、水磨三道传统技艺并代代相传。清朝同治年间，柘民“袁合兴”“林财兴”“林木兴”字号的剪刀颇享盛名。

旧城区的溪坪街，是柘荣最早的老街，这里是柘荣剪刀的发源与传承地。一名溪坪街刀剪从业者回忆道，当年他们经常采用肩驮手提行走四方零售产品，俗称“驮剪刀”，除了西藏，全国各地都有柘荣人“卖剪刀咧”的吆喝声。

1975年，柘荣县剪刀厂(1990年改名闽锋剪刀厂)成立，使用电动裁板机、冲床等新式设备进行生产，创立“闽锋”剪刀品牌，产品畅销全国各地。1992年，闽锋剪刀厂改制成功后，原厂人员纷纷“下海”创办企业，刀剪行业得到长足发展。

2005年以来，柘荣刀剪行业在继承传统技艺的基础上，研发出民用剪、服装剪、医用剪、旅行剪等20个系列106个品种，柘荣县碳钢剪在国内占行业比例超过90%。

柘荣刀剪生产由来已久，至今已有300多年历史，历经家庭作坊、建厂创牌和企业发展壮大三个阶段。近年来，柘荣引导刀剪企业“退城入园”，扶持“作坊式”小企业整合重组，鼓励大企业强强联合占据产业高地，推动传统特色产业转型升级、集聚发展。

福建省宏利星刀剪有限公司2019年入驻柘荣县砚山洋刀剪产业园。从事刀剪行业20多年的该公司总经理魏定峰说，“退城入园”后，公司着力于技术改造、技术引进和新产品研发，也加大机械化设备投入，向不锈钢刀剪产业发展。

截至目前，柘荣县砚山洋刀剪产业园区已入驻刀剪企业近80家，逐步形成产业规模。柘荣县刀剪行业协会会长刘宪祥认为，刀剪企业“退城入园”，既减少环境污染，也可加强行业管理，推动刀剪产业差异化发展，提高市场竞争力。

柘荣县刀剪行业管理办公室主任温金华表示，将筹建研发营销中心，持续推动刀剪企业参加国内外五金刀剪产业知名展会，开拓民用刀剪市场、外贸出口市场、不锈钢刀剪市场，提升“柘荣剪刀”公共品牌的知名度和影响力。（林榕生 马启晨）