“丸”转长乐！“美猴丸”争霸赛让市民大饱口福

市民排队品尝鱼丸。（长乐区文旅局供图）

　　福州新闻网11月28日讯（福州日报记者 余少林 见习记者 林榕昇）有“鱼”有乐，“丸”转长乐。27日上午，长乐猴屿乡侨家大院鱼丸飘香，好不热闹，由长乐区委、区政府主办的2021长乐“美猴丸”国际品鉴会在此举行。活动旨在将长乐“美猴丸”打造成为国际知名鱼丸品牌，现场汇聚18个乡镇的鱼丸，上演了一场鱼丸“争霸赛”，让市民大饱口福。此次活动通过网络向海内外乡亲直播，得到了全球长乐海外侨胞的祝福和关注。

　　特色民俗表演和启动仪式结束后，活动正式开始。在鱼丸工艺制作区，“分辨真假美猴丸”亲子研学活动吸引不少孩子前来，孩子不仅现场学做鱼丸，还辨认鱼丸真假。“一个是肉丸、一个是鱼丸，你们认得出来吗？”“我知道，鱼丸吃起来更鲜嫩。”工作人员与孩子们一问一答互动，清脆童声，惹来阵阵笑声。

　　18个乡镇鱼丸“大比拼”是此次活动的另一个亮点。来到鱼丸集市，只见烤鱼丸、炸鱼丸、卤鱼丸、咖喱鱼丸等悉数亮相，刚出锅的鱼丸摆上桌，热气腾腾，香味扑鼻，令人垂涎三尺。“听说有现场制作的鱼丸，我和队员们约好，早上9点从城关骑行来品尝。”长乐百草园瑜伽骑行队队员郑成说，自己是一名“吃货”，今天在这里大饱口福。

　　“一直听说长乐鱼丸好吃，没想到长乐18个乡镇都有鱼丸，还各具特色，我要买几袋带回去给家人尝尝。”来自鼓楼区的张女士对长乐鱼丸连连称赞。

　　“我们还设置了评奖环节，每个市民都是评委，为自己喜欢的鱼丸进行网络投票，选出鱼丸品鉴会中的‘美猴丸’。”长乐区文旅局相关负责人介绍，经过投票，梅花镇、金峰镇、猴屿乡等乡镇（街道）鱼丸获得人气奖，营前街道、罗联乡、潭头镇等乡镇（街道）鱼丸获得风味奖，航城街道、玉田镇、江田镇等乡镇（街道）鱼丸获得创意奖。

　　长乐是著名侨乡，依山伴海，水产丰富，近千年来鱼丸已成为长乐的著名美食，也是侨民最思念的味道。美国福建同乡联合会、德国中华促进会、英国苏格兰福建商会以视频、贺电、贺信等方式，从大洋彼岸送来祝福。

　　“长乐历史人文底蕴深厚，美食文化独具一格，希望通过活动持续打响长乐鱼丸的知名度，成为长乐文化旅游的一张特色名片！”美国福建同乡会会长陈荣华说。

　　据悉，活动通过多个平台线上同步直播，累计观看人次达663万。