现场游客排队品尝千人火锅宴。记者 林双伟 摄

　　福州日报记者 蓝瑜萍 见习记者 万哲华

　　歌舞声、欢笑声、喝彩声此起彼伏，一浪接一浪，处处是飘香的鱼丸、人的海洋……13日的连江县定海湾山海运动小镇热闹非凡、活力四射，首届福州鱼丸文化节在这里举行，吸引众多市民和游客参与。

　　一句“鱼丸吃了没”，成了本届鱼丸文化节上的“高频用语”。此次鱼丸文化节大方地“承包”下众人的味蕾，诚意十足地端出一碗碗热腾腾的鱼丸。

　　主播在现场直播带货。记者 郑帅 摄

　　“丸”出产业

　　首届福州鱼丸文化节现场，鱼丸产业企业云集，可谓“百丸争鸣”。鱼丸产业企业集聚，鱼丸产业正蓬勃发展。

　　据介绍，福州鱼丸“一丸惊人”，打下全国市场的半壁江山。2020年福建省水产品总产量达832.98万吨，首次跃居全国第二位，鱼丸等鱼糜制品产量和产值均位居全国第一。其中，福州鱼丸年产量达16万吨，年销售30亿粒，约占全国50%市场份额。根据阿里巴巴大数据预判，去年全网鱼丸成交量超10亿元，大部分都是福州鱼丸。

　　在助推鱼丸产业产业化、标准化、品牌化发展方面，我市出台《关于加快福州鱼丸产业发展六条措施》《福州鱼丸品牌高质量发展三年行动方案》等一系列政策、举措，做大做强福州鱼丸品牌。

　　为进一步助力鱼丸产业发展，连江县还通过启动“揭榜挂帅”，鼓励百洋、奇新等鱼丸企业引进产业人才；以“金凤引领”系列技能大赛和活动为抓手，挖掘培育本土鱼丸产业乡土人才，不断推动连江鱼丸产业做大做强。

　　主播在现场直播带货。记者 郑帅 摄

　　“丸”出产业

　　首届福州鱼丸文化节现场，鱼丸产业企业云集，可谓“百丸争鸣”。鱼丸产业企业集聚，鱼丸产业正蓬勃发展。

　　据介绍，福州鱼丸“一丸惊人”，打下全国市场的半壁江山。2020年福建省水产品总产量达832.98万吨，首次跃居全国第二位，鱼丸等鱼糜制品产量和产值均位居全国第一。其中，福州鱼丸年产量达16万吨，年销售30亿粒，约占全国50%市场份额。根据阿里巴巴大数据预判，去年全网鱼丸成交量超10亿元，大部分都是福州鱼丸。

　　在助推鱼丸产业产业化、标准化、品牌化发展方面，我市出台《关于加快福州鱼丸产业发展六条措施》《福州鱼丸品牌高质量发展三年行动方案》等一系列政策、举措，做大做强福州鱼丸品牌。

　　为进一步助力鱼丸产业发展，连江县还通过启动“揭榜挂帅”，鼓励百洋、奇新等鱼丸企业引进产业人才；以“金凤引领”系列技能大赛和活动为抓手，挖掘培育本土鱼丸产业乡土人才，不断推动连江鱼丸产业做大做强。

　　音乐节现场气氛热烈。记者 林双伟 摄

　　“丸”出效应

　　首届鱼丸文化节为何落地连江？据活动主办方介绍，“作为海上福州的排头兵，连江是福州鱼丸的主要发源地和产地。连江鱼丸具有大、多、新三大特色，其鱼丸核心企业占据了全市的半壁江山。”

　　连江是全省第一、全国第二水产大县，海产品众多，其中，鱼丸更是久负盛名，历史悠长，风味极佳。在连江，一碗福州鱼丸，一份浓浓的乡愁，不仅能满足味蕾，更能唤起思乡之情。

　　显然，鱼丸文化节的“溢出效应”，令人期待。

　　“举办鱼丸文化节，打响福州鱼丸品牌的同时，还能带动连江全域旅游发展。”连江县有关负责人表示，接下来，连江县将继续推进全域旅游事业向深层次、高层次发展，在成功创建省级全域生态旅游示范县基础上，力争创建国家全域旅游示范县，全力将连江打造成全国知名旅游目的地、旅游胜地。

　　此次活动由连江县委、连江县政府、福州市海洋与渔业局联合举办，福州日报社、福州市鱼丸协会协办。