林忠说，最大愿望是为福州中小企业打造自己的工业互联网平台。

　　福州晚报记者 江海/文 受访者供图

　　植物肉、素食和工业互联网，看起来没有关联的元素，却被一个福州人“融合一身”。他就是林忠，由海员“登陆”转型，在中国素食行业闯出一片天地，最后又一头扎进互联网的“蓝海”，成为一名“连续创业者”。

　　海员转型

　　进入素食行业

　　去年起，“植物肉”这个概念屡见报端，一时成为新闻热点。其实，国内首场“植物肉”汉堡试吃活动，于去年10月在福州举办。原因很简单，汉堡里的那块“肉饼”，是林忠创办的福州素天下食品有限公司研发的新品。

　　这家公司专业从事素食文化研究、素食品研发生产销售，在国内素食行业属于领军企业。“能把素食做到这个程度，说实话，我也没有想到。”林忠说，1989年他还是个小伙子，登上一艘货船，成了一名海员。

　　海上生活，给林忠的记忆不太美好。“我晕船，在船上待了5年，一直做到三副（高级船员）还是会晕。”林忠介绍，5年后，他放弃船上的高收入工作，回到福州寻找机会，也经历了不少行业。

　　做船员时，他接触到国外的素食产业，并发现这个产业有很大的市场。2001年，他借来5万元，创办了“素天下”，专门生产素食产品。起初，他只给国外企业代加工，后来他研究了国人的饮食习惯，研发了现代素食产品，由此一步步走向省内市场乃至国内市场。

　　“现在，我们的素食产品很少外销，98%以上都是内销。”林忠说。

　　再度“下海”

　　打造工业互联网平台

　　素食产业蒸蒸日上，实现财务自由的林忠本来可以好好享受生活了。但是，他又开始“折腾”了。

　　这一次“下海”，方向是工业互联网。面对这片“蓝海”，林忠深知它有巨大风险，于是定下了“绝不向亲朋好友融资”的“规矩”，以免自己失败拖累他们。

　　“我很早就关注互联网了。互联网不仅会改变生活，更会改变制造业。但是，我不迷恋大牌，我认为只有真正接地气、了解我们中小企业痛点的人，才能做出适应我们需求的平台，所以我想尝试。”林忠说，他四处搜罗人才，于今年7月上线了自己的工业互联网平台“天联智造”，“这是目前国内唯一的食品行业工业互联网平台”。尽管平台还处于内测阶段，正在不断完善，但已能提升几十倍效率。

　　“我不是特立独行，而是我觉得，大家都看好的东西，往往比较成熟，只适合当下。所以，我要多考虑未来，寻找发展机会。”林忠说。