这六道厦门美食飘香国际

　　沙茶牛肉丸、五香卷等“厦门味道”亮相外交部福建全球推介活动

沙茶 牛肉丸

麻糍粿

姜母鸭

香酥 虾蟳丸

五香卷 （鸡肉）

鼓浪屿牌 馅饼

　　海西晨报讯（记者 叶子申）7月5日，中华人民共和国外交部和福建省人民政府在外交部南楼举行主题为“新时代的中国：生态福建 丝路扬帆”的外交部福建全球推介活动。在随后的冷餐会上，福建展示了本地的特色美食，这里面就有不少厦门美食，包括沙茶牛肉丸、厦门五香卷（鸡肉）、香酥虾蟳丸、厦门姜母鸭、厦门麻糍粿、鼓浪屿馅饼等。很多人看完后说：“这就是我们熟悉的‘厦门味道’！”

　　福建省闽南文化研究会荣誉指导彭一万在接受记者采访时说， 这次厦门共有6道具有代表性的本地美食登上外交部福建全球推介活动，大力地推广了厦门丰富的餐饮文化，同时也有望进一步助推厦门餐饮行业升级发展，走向世界。

　　那么，这6道美食究竟有何特色？昨天，记者采访了两岸饮食文化研究者、《厦门饮食文化》作者许晓春，以及部分相关餐饮经营者，为您一一揭秘。