市场监管工作人员向群众发放食安宣传品。

　　福州新闻网10月31日讯（福州日报记者 王玉萍 文/摄 通讯员 郑路平）昨日上午，马尾区亿载金城商业综合体外广场人头攒动。我市“食安快检车幸福榕城行”系列活动暨食品安全进社区全覆盖宣传活动首站走进这里，科学小实验、食品安全现场检测、有奖竞答、文艺演出等轮番上演，在寓教于乐中向市民全面科普食品安全知识，提升群众的食品安全意识。

　　食安科普 形式多样

现场小实验击破“打针西瓜”谣言

　　近年来，食品安全网络谣言常见，严重影响公众对食品安全的信心和产业发展。活动现场开展的一系列科学小实验，让不少谣言不攻自破。

　　有传言称西瓜又红又甜，是打针的结果。真相究竟是什么？只见食安专家取来一个新鲜西瓜，稀释食用色素，再用针将其注入西瓜中。静置10分钟后切开，现场群众发现，西瓜上的针眼十分明显，被打针的瓜肉已经变质。

　　主办方现场呼吁，市民切勿盲目信谣传谣，特别是对未经核实的信息，不要轻易相信、随意转发，更不要推波助澜，故意扩散，以免触犯法律，受到惩罚。

　　除了做实验开展食品安全辟谣外，现场的食安快检车也让群众增长见识。在市、区两级人大代表、政协委员以及市民代表的共同参与下，技术检测人员对现买的肉类、水果、蔬菜、水产品等食品进行“体检”，检测瘦肉精、农药残留、甲醛、双氧水等指标，检测结果实时公布。

　　此外，主办方还通过设置展板、发放宣传资料、设立投诉举报咨询台等方式，向市民科普食品安全常识，并受理有关食品安全投诉举报。

　　“要不是在现场看了实验，真不知道传言是真是假，这下彻底明白了。”参加活动的李依姆告诉记者，她还了解了食品安全检测的全过程，希望主办方多举办这样的活动。

群众咨询食安抽检相关问题。

　　食安形势 稳定向好

每年抽检合格率均超98%

　　我市自2015年开展国家第二批食品安全示范城市创建工作以来，各级各部门以群众满意为目标，严把从农田到餐桌的每一道防线，稳步推进各项创建工作，全市食品安全形势稳定向好，每年的食品安全抽检合格率均超过98%。

　　截至今年9月，全市共有1万多家餐饮服务单位建成“明厨亮灶”，占比达29.2%。其中，公立学校食堂已实现明厨亮灶全覆盖。我市还建成3个县级快检中心，在147个市场监管所配齐食品快速检测装备、执法仪等基础设施，总投资2170万元的食品安全市级检测机构实验室的改扩建也已全面完成并投用。

　　市食安办副主任、市市场监管局副局长蔡晓峰介绍，“食安快检车幸福榕城行”系列活动是走进百姓生活、贴近市民心声的一场公益性系列宣传活动，以便民、利民、为民为理念，旨在让市民共享食品安全示范城市创建工作成果，加大对百姓食品安全知识的普及力度，让市民共同参与到国家食品安全示范城市创建中来，积极构建人人关心食品安全、人人参与食品安全监管的良好局面。同时，监管部门通过了解市民关注的食品安全问题，提高食品安全监督抽检的靶向性和针对性。

　　根据安排，即日起至明年6月，全市各县（市）区将按照先重点、后全面铺开的原则，分两个阶段在辖区内主要社区分区域开展这项活动。“明年1月前的第一阶段，系列活动还将在仓山、晋安等县（市）区的18个社区（镇街）举行。”蔡晓峰说。

活动现场举行食安抽检。