福州衣食住行40年“进化史”

中亭街旧貌，当时市民交通工具以自行车为主。（福州市档案馆供图）

市民乘坐地铁1号线出行。记者 叶义斌 摄

　　福州日报记者 朱榕 谢星星 王玉萍 莫思予/文 张人峰/摄

　　改革开放40年的历程波澜壮阔，对普通市民来说，衣食住行的“进化”，是这部鸿篇巨著中最亲切可感的一章。从黑灰“的确良”到时尚个性的服饰，从果腹到舌尖上的中国，从蜗居到广厦千万，从难得出远门到说走就走的旅行，穿过物质文明的历史长廊，响起的每个足音，都是改革开放以来民生巨变的回应。

　　衣：从黑灰风格到时尚个性

　　从单调、保守的上世纪70年代服饰，到蛤蟆镜、喇叭裤大行其道的上世纪80年代流行服饰，再到风格多样、设计前卫的21世纪时装……改革开放40年来，人们的衣着需求不断发生变化，消费观念和能力有了明显提升，服装不再只是一种生活需要，更成为形象、气质的象征。

　　“以前，穿得暖是第一位的，马路上放眼望去都是黑灰服装，色彩和样式都很单一。”1960年出生的陈国强家住台江区，他告诉记者，上世纪70年代一件衣服总是“新三年，旧三年，缝缝补补又三年”，“那时候大家衣服上几乎都有补丁”。

　　到了上世纪80年代初，衣服的款式和材质陆续增多。“当时流行的确良，多用来做衬衫。”陈国强告诉记者，那时候很多人说的确良衬衫不用刷、不能晒，“其实是舍不得穿，怕洗坏、晒坏了”。

　　“不仅衣服，几十年前得了一双新鞋，从村头穿到村尾显摆，回来后赶紧拿布擦，再小心翼翼收起来。”陈国强说，大家多是穿塑料凉鞋、布鞋、解放鞋，皮鞋都是“奢侈品”。

　　如今，人们不仅要穿暖，还要穿得好，穿得漂亮、时尚。时值国庆，走在福州街头，年轻人的穿衣打扮时尚前卫、个性分明，就连老年人的服饰也多姿多彩。

　　“以前能穿暖就行，现在要穿得舒服、美观，不光是身体的需求，还得精神上得到满足。”陈国强感慨道。

　　食：从填饱肚子到吃出健康

　　“螃蟹、排骨、扁豆……”这是市民林愈女士家的国庆节日餐。“改革开放40年来，城乡居民日子越过越红火，从当初的填饱肚子到如今讲究荤素搭配、吃出健康，每天都跟过节似的。”林愈说。

　　“1978年，我们夫妇的月收入加起来才100元出头，现在已经提高到7000多元了，你看变化有多大。”林愈指着自己的工资记录本对记者说。

　　在林愈的记忆里，改革开放前，市场物资短缺，能填饱肚子已是不易。“日常生活用品全都凭票供应，包括粮票、肉票、布票等，不仅种类少，还限量供应。”林愈说，那时的日子过得紧巴巴的，根本谈不上存款，到月底都要借钱生活。“每年只有过年时，家里的餐桌上才会出现一些鱼和肉。”

　　直到上个世纪90年代，日子才渐渐好过起来。彼时，市场上购物的网点也多了，鱼、肉、蛋等荤菜开始成为家里餐桌上的“常客”。而现在，林愈家门口开了多家大型商超、农贸市场、便利店，商品种类丰富、应有尽有，买什么都很方便。“付款也不用带现金，直接用手机扫码，几秒钟就完成了支付。偶尔不想出门购物时，用手机APP下单，商品半个小时内就送到家门口。”林愈说。

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