中新网北京8月9日电(记者 宋宇晟)最近，中国烹饪界颇引人关注。先是湖北菜的简称被统一为“楚菜”，随即引发网友关注；继而又有媒体称中国烹饪协会将揭晓全国34个地域菜系，同样引来围观。记者8日获悉，中国烹饪协会近日将对此进行说明。

　　湖北菜统一称“楚菜”

　　日前，湖北省政府办公厅发布的《关于推动楚菜创新发展的意见》明确表示，将湖北菜简称统一规范为“楚菜”。有媒体称之为“彻底终结了长期以来的‘鄂菜’‘楚菜’之争”。

　　但网络上对“楚菜”的讨论并未减弱。有网友认为，湖南也算“楚地”，改名之事“是否要跟湖南商量一下”。

　　记者注意到，除规范湖北菜的简称外，这份意见还表示要“大力实施楚菜品牌创建工程”、“加快推进楚菜标准化进程”、“强化楚菜宣传推广工作”等。

　　湖北当地媒体曾报道，“2007年，著名烹饪大师卢永良便提出了‘鄂菜’改‘楚菜’的建议。2016年，湖北省烹饪酒店行业协会6000余家会员企业一致通过决议，于2017年全面开启‘鄂菜’改‘楚菜’进程”。

　　不过将“鄂菜”改“楚菜”一事一直伴随争议。早在2008年就有媒体以“湖北拟将鄂菜更名为楚菜引争议”为题对此进行报道。至今，争议仍然没有结束。

中国烹饪协会官网截图

　　八大菜系改“34地域菜系”？

　　有报道援引中国烹饪协会官网的通知，称今年9月将正式揭晓全国34个地域(含港澳台)菜系的概述，以及各自菜系的经典代表名菜、主题名宴和代表品牌企业的榜单。

　　记者注意到，这份通知显示，中国烹饪协会今年以来向全国广泛征集了“中国地域菜系经典名菜”、“中国地域菜系主题名宴”及相应名菜、名宴的代表品牌企业，以形成“中国菜”的国家饮食文化整体概念。

　　有报道称，中国各个省市的饮食都各有其特点，“原有的‘八大菜系’等说法并不能将它们全部概括”，也难以体现中国餐饮文化的全貌和丰富多彩。

　　不过网友对此事也存在争论。有网友反问，“八大还记不住呢，还分三十多”；也有人觉得这是弘扬饮食文化。

　　记者就上述两事致电中国烹饪协会。相关工作人员表示，协会近日将会对此进行说明。