福州新闻网讯　古田县是全国生产规模最大、品种开发最多的食用菌生产大县，古田银耳产量占全国的95％，占全球的90％，食用菌产业已成为古田县的支柱产业、特色经济和主要的出口农副产品。同时，全县食用菌生产管理也存在重种植面积、轻产品质量规范管理等问题，随着干食用菌市场准入制的实施和消费者对食用菌高质量的要求，古田食用菌产业的健康发展面临着巨大挑战。

 

　　为确保古田食用菌的产品质量，打响古田食用菌的品牌，建设“食用菌之都”，根据全国及省、市产品质量和食品安全专项整治会议精神，该县将食用菌产品纳入专项整治工作重点项目，在全县产品质量和食品安全专项整治会议中，专门对食用菌质量安全专项整治工作进行周密部署。在明确企业为质量安全第一责任人的同时，强化当地乡镇政府和各级各部门的职责，质监、食安办、农业、卫生等部门密切配合，加强协作，对食用菌产业实施产前、产中、产后的监督和管理，进行规范化、标准化辅导，引导菇农自觉停用国家明令禁止的高毒高残留的农药和化学物质，积极采用低毒低残留的农药和化学物质，合理使用食品添加剂，把有毒、有害残留物质控制在国家允许范围内；进一步完善设立在古田的省食用菌产品质量检测中心的检测手段；加强行业自律，全面提升古田食用菌质量。

 

　　（福州新闻网记者　黄明予　通讯员　沈质宣）