指尖匠心！一粒米盘活长乐文旅新赛道

说起米线，大多数人第一反应都是热气腾腾的风味小吃——云南过桥米线的爽滑、福州线面的鲜香，总能勾起舌尖上的浓郁乡愁。可在古槐镇高楼村，“米线”却彻底跳出了烟火餐桌，成为一门以米为材、以粘为艺、以心为魂的独特手工技艺。

一粒粒寻常稻米，在匠人的指尖被赋予了生命，以毫厘之精垒筑成型，以匠心之魂续写传奇，让一段跨越百余年的非遗传奇，在新时代重新绽放光芒。

这项始于清同治年间、盛于民国、却失传近七十年的陈氏家族绝技，在“80后”传承人陈国锐的坚守与创新下成功“复活”。它从尘封宗祠供桌走进朝气蓬勃的校园课堂，从渐行渐远的乡土记忆跻身省级非遗名录，在毫厘之间铸就传统工艺的当代脊梁，更串联起侨乡绵延不绝的乡愁文脉。

在高楼小学旧址的斑驳墙垣下，高楼米线代表性传承人陈国锐语气笃定地向记者介绍：“如今这张非遗名片，早已跳出了单纯的技艺范畴，成了串联乡村发展的‘金名片’，这里曾经是我的母校，今年内将成为新的非遗基地，让更多人看到高楼米线这项珍贵的技艺。”

眼下，陈国锐正与高楼村村委会、乡贤们携手并肩，以盘活闲置资源为抓手，对原高楼村小学闲置地块进行系统性改造，倾力打造一座集非遗展示、研学体验、文创开发、乡村文化传播于一体的综合性非遗基地。这座即将落成的基地不仅将成为高楼米线技艺传承的核心阵地，更将成为推动文旅招商的重要窗口，真正实现技艺有阵地、传承有场景、乡村有IP。

“高楼米线不只是精美的艺术品，更是连接文化与民生的平台，是彰显区域特色的鲜活名片。”谈及未来，陈国锐眼中满是憧憬与坚定。“我们都很支持！”一位乡贤动情地说，“把高楼米线留在乡村，把乡愁留在高楼，这张名片我们要一起把它擦得更亮。”

接下来，高楼村将以这项省级非物质文化遗产为核心，深耕米文化全产业链，串联非遗研学体验、文创产品开发、乡村文旅休闲等多元业态。在守护侨乡根脉、赓续传统文化的同时，打造特色鲜明、吸引力十足的乡村文化IP，为福州新区（长乐区）文旅产业高质量发展注入强劲文化动能，更为区域文旅招商搭建起独具魅力的文化桥梁。

一项非遗，何以成为乡村振兴的“金名片”？答案，就藏在这门技艺的灵魂深处。

01

一门独艺百年沉浮

清同治年间

高楼村陈氏举人陈学澜之婿林天龄入值翰林、身兼帝师，其岳母奉召入宫觐见慈禧太后，以米粒精心拼摆“福”字取悦太后，归乡后潜心改良技艺，首创以米糊粘米成线、构形塑纹的技法，逐渐形成陈氏家族秘传的独门技艺。

此后，米线作品被郑重迎回陈氏宗祠，成为每年正月十二祭祖的核心供品，既是族人祈求五谷丰登、风调雨顺的吉祥信物，也是全村匠人比拼巧思、展示匠心的艺术盛会。

民国时期是高楼米线发展的黄金年代，彼时高楼村三百余户人家参与，亭台楼阁、花鸟鱼虫、生肖器物、山水景观等造型层出不穷，每一件都栩栩如生、惟妙惟肖。每年祭祖时节，陈氏宗祠内人头攒动、摩肩接踵，四乡八里的民众慕名而来，高楼米线的盛名远播闽江口两岸，成为当地一张亮眼的文化名片。

上世纪50年代后，由于战乱更迭与时代变迁，陈氏宗祠被改作他用，技艺传承的脉络随之断裂，高楼米线在村民的记忆中逐渐被尘封，一断便是近七十年，留存着这段“看得见乡愁，却摸不见技艺”的珍贵记忆，成为一代代漂泊游子心中难以割舍的牵挂。

02

十年孤勇复原绝技

2015年，一段尘封的记忆被重新唤醒。一位年近八旬的老华侨归乡探亲，与陈国锐父亲闲谈时，反复提及儿时祠堂里的米线作品，言语间满是遗憾与叹息：“再也见不到这样的手艺了。”这番话，深深触动了陈国锐，一个坚定的执念在他心中生根发芽：让失传的老手艺重回故乡，让百年非遗重焕新生。

没有一件传世实物可供参考，没有一张历史照片可供对照，仅存族谱上的简短记载与村中老人模糊的口述记忆，陈国锐一头扎进档案馆、地方志，走访数十位高龄长者，将碎片化的信息一点点拼凑整合，逐步还原高楼米线的技艺原貌。

选米是复活高楼米线的第一道难关，村中老人讲述的泮野村长粒稻早已绝迹，陈国锐逐一试遍20余种稻米，每一种米都反复试验、记录造型效果与粘接性能。“糯米太圆润，难以搭建立体结构；短小的米工序繁琐，造型不够美观。”陈国锐回忆道，经过无数次尝试，他最终选定饱满通透、色泽温润的泰国茉莉香米，其质感最接近古法所用的米粒，为技艺复原奠定了坚实基础。

粘胶的选择同样考验匠心。白乳胶易着色，会破坏米质的天然质感；502胶性过脆，米粒粘接处易断裂脱落；AB胶具有腐蚀性，会损伤米质本身。

陈国锐摒弃现代工业粘合剂，回归传统工艺，以糯米与籼米按精准比例磨浆熬制米糊，反复调试熬制火候、粘稠度，最终找到既稳固通透、又不伤米质的理想粘合剂，完整还原了古法技艺的核心细节。

米粒轻薄脆弱，重量极轻，粘接必须毫厘必究，稍有偏差便会前功尽弃；弧形曲面的造型必须分件制作、无缝对接，亭台的翘角飞檐、镂空纹饰，全靠镊子精准操控与指尖定力；每一次粘接都需屏息凝神，重复数千次才能完成一件小型构件......陈国锐将工业设计的解构思维融入传统技艺，先制作内胎支撑造型，再用米粒拼接单元构件，最后拆模成型，一步步实现从平面到立体、从素色到多彩的跨越，完整复原了高楼米线的技艺体系与创作逻辑。

2017年，凝聚陈国锐心血的作品《金鸡报晓》亮相福州海峡两岸民俗文化节，万粒米精心拼接而成的雄鸡昂首挺立，晶莹雅致、栩栩如生，瞬间惊艳全场，消失七十年的高楼米线正式回归大众视野，当年祭祖时节，陈氏宗祠再度人山人海只为一睹见证百年技艺的重生。

03

一技之难道尽传承艰辛

走进福州高楼米线非遗传承基地，仿佛踏入一个米粒构筑的微观世界。飞檐翘角的亭宇、叶片翻卷的虎皮兰、栩栩如生的向日葵、造型逼真的白菜……件件作品通透玲珑、宛若天成，让人忍不住驻足惊叹、反复品味。

工作室入口处，一盆向日葵尤为引人注目。“制作一件作品最重要的就是要细心观察，向日葵的花瓣层次丰富，叶片形态各异，每一片都要精准把控弧度与间距。”陈国锐指着作品回忆道，创作这盆向日葵时，一阵微风吹过，花朵轻轻晃动，竟引来周边养蜂户的蜜蜂环绕飞舞，那一刻，他真切感受到了技艺与自然相融的奇妙意境，也更加明白非遗技艺的独特魅力。

米线作品如何才能更好保存？

传统的米线作品因材质脆弱，难以长久留存，陈国锐受2010年世博会英国馆“种子圣殿”的启发，创新采用环氧树脂浸泡封存作品，再搭配玻璃罩防护，让原本易腐易碎的临时工艺品，蜕变为可长久珍藏、便于运输展示的艺术珍品，彻底解决了非遗作品保存的难题。

04

老手艺拥抱新时代

守古而不泥古，创新而不离根，在创新中发展，高楼米线实现了从“传统技艺”到“当代美学”的跨越。陈国锐率先引入3D建模与3D打印技术，为传统技艺插上科技的翅膀，减少了传统试错带来的材料浪费与时间损耗。针对传统技艺上色难、易损伤米质的痛点，他采用天然植物干粉晕染上色，让作品呈现出自然渐变的质感，让米制作品更具真实感与观赏性。

造型上，高楼米线从传统的祭器、家具，拓展至花卉、蔬果、建筑、文创、生肖等多元品类，满足不同场景的审美需求；色彩上，从单一的素白本色，升级为温润多彩的自然渐变，丰富了作品的视觉表现力；传承上，从家族秘艺，转变为面向全社会的公共文化遗产，实现了从“庙堂”到“民间”的华丽转身。2022年，福州高楼米线成功入选福建省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录，陈国锐成为该项目唯一代表性传承人。

“非遗不能只靠我一个人坚守，必须让更多人参与进来，才能实现长久传承。”

陈国锐深知，复活不易，传承更难，2018年起，高楼米线全面进校园、进课堂、进课程，他手把手教导孩子们粘米、调糊、造型，从简单的几何图形到复杂的立体构件，如今，长乐一中、长乐三中等多所学校纷纷设立传习基地，一批批“小小非遗传承人”接过镊子，让文脉在指尖代代接续，让百年技艺焕发青春活力。

对侨乡高楼村而言，高楼米线更是乡愁的具象载体，是连接海外游子与故乡的精神纽带。每年祭祖时节，米制作品重回陈氏宗祠，远在海外的乡亲不远万里归乡，面对米粒构筑的亭台、生肖与花鸟，童年记忆与故土情感瞬间交融，乡愁有了具象的寄托，根脉有了清晰的归属。

在福州新区的沃土上，这缕米香萦绕不息，匠人匠心薪火永续。高楼米线以非遗之魂，筑文旅之基，兴招商之势，在传承中创新，在发展中赋能，成为福州新区（长乐区）文化传承、乡村振兴与文旅融合发展的生动缩影。这项非遗技艺正持续转化为提升城市辨识度的重要载体，以文化软实力夯实招商硬基础，助力福州新区（长乐区）构建文化底蕴深厚、业态活力迸发的文旅发展新格局。

（记者 王至莹）